Reispfanne mit Hähnchen
Meine Reispfanne mit Hähnchen und Gemüse ist ein schnelles und ganz einfaches Hauptgericht für die ganze Familie.
Ingredients
- 200g Reis
- 3Paprikaschoten
- 3Frühlingszwiebeln
- 500g Hähnchenbrustfilet
- 2EL Olivenöl
- 100g Erbsen (TK)
- Salz und Pfeffer
- Paprikapulver
- 100ml Gemüsebrühe
- 1EL Zitronensaft
Instructions
Step 1
Reis nach Packungsangabe zubereiten. Paprika in Würfel schneiden. Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden. Hähnchen in mundgerechte Stücke schneiden.Step 2
Die Hälfte vom Öl in einer Pfanne erhitzen und das Hähnchen rundherum anbraten. Dabei mit Salz und Pfeffer würzen. Herausnehmen, das restliche Öl in der Pfanne erhitzen und Paprika, Frühlingszwiebeln, Erbsen und Reis für 3 Minuten anbraten. Hähnchen und Gemüsebrühe zugeben und die Reispfanne mit Salz, Pfeffer, Paprika und Zitronensaft abschmecken.