Hackfleisch gemischt, Rindfleisch oder gemischtes Fleisch
1
Ei
1 Esslöffel
Senf gestrichen
1 Teelöffel
Salz
½ Teelöffel
Aromat
Maggiwürze einige Spritzer
½ Teelöffel
Paprika edelsüss
Pfeffer schwarz
Instructions
Step 1
Brot in etwas Wasser einweichen.
Step 2
Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. Petersilie fein hacken.
Step 3
In einer Bratpfanne 1 Esslöffel Sonnenblumenöl erhitzen und Zwiebel, Knoblauch und Petersilie darin andünsten. Abkühlen lassen.
Step 4
Das eingeweichte Brot etwas ausdrücken und fein hacken. Mit dem Hackfleisch in eine Schüssel geben. Zwiebelmischung, Ei und Gewürze beifügen. Alle Zutaten verkneten.
Step 5
Die Fleischmasse zu 10 Plätzli formen.
Step 6
In einer Bratpfanne restliches Öl erhitzen und Hackplätzli darin beidseitig heiss anbraten. Dann die Hitze auf mittlere Stufe reduzieren und die Plätzli auf beiden Seiten insgesamt 7½ Minuten fertigbraten.
