Crispy-Chickenburger mit Cornflakes aus dem Ofen
Das Hähnchen für meinen einfachen Crispy-Chickenburger wird mit Joghurt und Cornflakes paniert und im Ofen gebacken.
Ingredients
- 4Hähnchenbrustfilets
- 150g Cornflakes (zuckerfrei)
- 150g Naturjoghurt (oder griechischer Joghurt)
- Salz
- Pfeffer
- Paprikapulver
- 1Fleischtomate
- 1kleine rote Zwiebel
- 4Salatblätter
- 4Burger-Brötchen (gekauft oder selbst gemacht)
- 4EL Mayonnaise (oder Remoulade)
Instructions
Step 1
Backofen auf 180 Grad Umluft vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier belegen und das Backpapier leicht mit Öl einfetten.Step 2
Cornflakes in einen Frischhaltebeutel geben und mit den Händen grob zerkleinern. Dann in eine Schüssel geben. Joghurt mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver verrühren und in eine weitere Schüssel geben.Step 3
Die Hähnchenbrustfilets längst durchschneiden, damit sie etwas dünner sind. Zuerst im Joghurt, dann in den Cornflakes wälzen. Anschließend die Filets auf das Backblech geben und im Ofen 15 - 20 Minuten backen, je nach Dicke der Filets.Step 4
Tomate in Scheiben, Zwiebel in Ringe schneiden. Salat waschen.Step 5
Burger-Brötchen aufschneiden, mit Mayonnaise bestreichen und mit dem Schnitzel, Tomaten, Zwiebeln und Salat belegen.