Überbackenes Low Carb Hähnchen Margherita
Mein überbackenes Low-Carb-Hähnchen mit Pesto, Parmesan und Tomaten ist ein einfaches und schnelles Low-Carb-Rezept.
Ingredients
- 200g Kirschtomaten
- 400g Hähncheninnenfilet (oder Hähnchenbrustfilets längst halbiert)
- 20g rotes Pesto
- 20g grünes Pesto
- 80g geriebener Parmesan
- 1EL Olivenöl
- 3Stiele Basilikum
- Salz
- Pfeffer
Instructions
Step 1
Die Tomaten in Scheiben schneiden.Step 2
Backofen auf 180 Grad Ober und Unterhitze vorheizen und die Hähnchenfilets auf ein mit Backpapier belegtes Backblech oder einen Backstein geben.Step 3
Die Filets mit rotem oder grünem Pesto bestreichen. Dann mit Parmesan bestreuen und mit Tomaten belegen. Mit Salz und Pfeffer würzen und mit Olivenöl beträufeln.Step 4
20 Minuten backen, dann mit Basilikum garnieren.