Zucchini-Frittata aus dem Ofen

Zucchini-Frittata aus dem Ofen

Meine Zucchini-Frittata aus dem Ofen ist ein gesundes, einfaches und schnelles Low-Carb-Rezept aus Italien.

    Ingredients

    Instructions

    1. Step 1

      Zucchini waschen und in dünne Scheiben schneiden. Zwiebel in Ringe schneiden.
    2. Step 2

      Butter in einer ofenfesten, großen Pfanne erhitzen und die Zucchini unter Rühren 5 Minuten dünsten. Zwiebelringe dazugeben und kurz mitbraten.
    3. Step 3

      Den Backofen auf 200 Grad Umluft vorheizen.
    4. Step 4

      Eier mit Salz, Pfeffer und Petersilie verquirlen und die Eiermasse über die Zucchinischeiben geben. Kurz stocken lassen, dann die Pfanne in den vorgeheizten Ofen geben und die Frittata 10-15 Minuten backen.