Ofenberliner

Instructions

1. Step 1

   Milch und Butter in einen Topf geben und erhitzen, bis die Butter schmilzt.

2. Step 2

   Mehl und Trockenhefe in einer Schüssel vermischen. Dann die Milch-Butter-Mischung, Zucker, Vanillezucker und das Ei zugeben und einen Teig anrühren. Den Teig mit einem Küchentuch bedecken und 1 Stunde gehen lassen.

3. Step 3

   Eine Auflaufform mit Butter einfetten. Aus dem Teig 6 Kugeln formen und flach drücken. Jeweils einen Klecks Marmelade auf die Kugeln geben und diese mit der Hand verschließen. Die Kugeln mit der Naht nach unten in der Auflaufform verteilen. Zudecken und nochmal für 30 Minuten gehen lassen.

4. Step 4

   Den Backofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.

5. Step 5

   Die Berliner mit Butter bepinseln und für 30 Minuten backen. Abkühlen lassen und mit Puderzucker bestreuen.