«Şiş Kebap» by Elif Oskan

Instructions

1. Step 1

   1. Alle Zutaten in eine grosse Schüssel geben und für etwa 2 Minuten gut mischen. Immer wieder die gesamte Masse zu einem Ball formen und auf den Schüsselboden schlagen, um eine gute Bindung zu erzeugen.

2. Step 2

   2. Die Fleischmasse in 50 g grosse Stücke portionieren und von Hand zu runden Kugeln formen.

3. Step 3

   3. Spiessli nach eigenem Gusto bestecken.

4. Step 4

   4. Auf dem. Holzkohlengrill ca. 10 min braten.

5. Step 5

   Good to know:

6. Step 6

   ● Das Lammfleisch kann durch Rindfleisch ersetzt werden

7. Step 7

   ● Der Spiess kann abwechslungsweise mit Tomate/Fleisch/Zwiebeln aufgespießt werden

8. Step 8

   ● Das Gemüse lässt sich durch anderes Gemüse ersetzten, vorteilhaft sind mundgerechte

9. Step 9

   Stücke

10. Step 10

    ● Bei Gartenpartys o. ä. kann der Spiess (wie auf dem Bild) mit Fladenbrot serviert werden