Spargel-Bruschetta mit grünem Spargel und Mozzarella

Instructions

1. Step 1

   Die holzigen Enden vom Spargel abschneiden und Spargel in mundgerechte Stücke schneiden. Mozzarella mit den Fingern klein zupfen.

2. Step 2

   Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und den Spargel für 3 Minuten anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen und mit Zitronensaft beträufeln.

3. Step 3

   Den Backofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.

4. Step 4

   Das Brot in Scheiben schneiden und mit Olivenöl beträufeln. Auf ein Backblech geben und für 5 Minuten backen. Danach die gerösteten Scheiben herausnehmen und mit Mozzarella belegen. Nochmal für 5 Minuten in den Ofen geben.

5. Step 5

   Die gerösteten Brote mit grünem Spargel belegen.