Gefüllte Paprika ganz klassisch
Meine gefüllte Paprika ist ein klassisches Rezept aus Omas Küche und wird mit Hackfleisch und Reis zubereitet.
Ingredients
- 4-6 Paprikaschoten
- 1Zwiebel
- 600g Hackfleisch (gemischt)
- 1Ei
- 200g gekochter Reis (das sind ca. 100 g trockener Reis)
- Salz und Pfeffer
- 1TL Paprikapulver edelsüß
- 1EL gehackte Petersilie
- 500ml Tomatensauce
Instructions
Step 1
Backofen auf 160 Grad Umluft vorheizen.Step 2
Die Deckel der Paprikaschoten abtrennen und Kerne und Trennhäute der Schoten entfernen. Die Zwiebel klein hacken.Step 3
Zwiebeln, Hackfleisch, Ei und Reis in einer Schüssel mischen und mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Kräutern würzen. Die Masse in die Paprikaschoten füllen und die Deckel aufsetzen.Step 4
Tomatensauce in die Auflaufform geben und die gefüllten Paprikaschoten darauf geben. Alles für 60 Minuten im Ofen schmoren.