Zitronenkuchen vom Blech
Einfaches Rezept für Zitronenkuchen vom Blech: super lecker und mehrere Tage saftig. Entdecke hier dein neues Lieblingsrezept →
Ingredients
- 250g Butter (Zimmertemperatur)
- 150g Zucker
- 6Eier
- 370g Mehl
- 2TL Backpulver
- 3Bio-Zitronen (Saft und Abrieb)
- 200g Puderzucker
- 5-6 EL Flüssigkeit (Wasser oder Zitronensaft)
Instructions
Step 1
Backofen auf 175 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Zitronen heiß abwaschen, Zitronenschale abreiben, Zitronensaft auspressen.Step 2
Zucker und Butter für etwa 3 Minuten mit einem Handrührgerät schaumig aufschlagen, dann die Eier einzeln untermixen.Step 3
Mehl, Backpulver und Zitronenabrieb dazugeben und alles zu einem glatten Teig vermixen. Zum Schluss den Zitronensaft untermischen.Step 4
Teig auf das Backblech geben und glatt streichen, 25 Minuten backen, bis er leicht gebräunt ist. Komplett auskühlen lassen.Step 5
Für den Zuckerguss Puderzucker mit Wasser und/ oder Zitronensaft glattrühren und über dem Kuchen verteilen.