Rosenkohl-Pfanne mit Speck
Meine Rosenkohl-Pfanne mit Speck ist eine würzige Kohl-Beilage mit nur 5 Zutaten. Jetzt schnell Rosenkohl in der Pfanne braten >
Ingredients
- 600g Rosenkohl
- 1rote Zwiebel
- 100g Speckwürfel
- 2EL Butter
- Salz und Pfeffer
- Muskat
Instructions
Step 1
Die äußeren Blätter vom Rosenkohl entfernen und den unteren Teil vom Strunk herausschneiden. Dann die Röschen waschen und halbieren. Die Zwiebeln klein schneiden.Step 2
Die Röschen in kochendem Salzwasser 4 Minuten bissfest kochen, dann kalt abschrecken.Step 3
Butter in einer Pfanne erhitzen und den Speck anbraten. Rosenkohl und Zwiebeln zugeben und für 3 Minuten mit braten. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.