Lachs im Ofen garen
Lachs im Ofen zu garen, ist total unkompliziert und das Ergebnis super zart und saftig. Für die Zubereitung brauchst du nur 10 Minuten.
Ingredients
- 4Lachsfilets (á 150 g)
- 1Bio-Zitrone
- 6EL Olivenöl
- 2Knoblauchzehen (gehackt)
- 2Zweige Thymian
- 1EL Ahornsirup (oder Honig)
- Salz und Pfeffer
Instructions
Step 1
Backofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen. Lachsfilets unter fließendem Wasser abspülen und trocken tupfen. Dann in eine Auflaufform geben, salzen und pfeffern.Step 2
Die eine Hälfte der Zitrone in Scheiben schneiden, die andere Hälfte auspressen. Knoblauch, Zitronenscheiben und Thymian über den Lachs geben.Step 3
Aus Olivenöl, Zitronensaft, Ahornsirup, Salz und Pfeffer eine Marinade anrühren und über den Lachs träufeln.Step 4
20 Minuten backen. Den Lachs an einer dickeren Stelle anschneiden. Wenn er mühelos zerfällt und glasig, aber nicht mehr roh ist, ist er fertig.