Pita-Brot selber machen

Aug 10 2023

Mit diesem Rezept kannst du das leckerste Pita-Brot ganz einfach selber machen. Zu den weichen, griechischen Pita-Broten >

Ingredients

Step 1
Frische Hefe in das lauwarme Wasser geben und auflösen. Mehl, Salz und Zucker mischen. Dann das Hefe-Wasser und Olivenöl zugeben und einen geschmeidigen Teig kneten.Den Teig mit einem feuchten Küchentuch abdecken und bei Zimmertemperatur für 1 Stunde gehen lassen.
Step 2
Den Teig auf eine bemehlte Arbeitsfläche geben und in 6 Stücke teilen. Daraus Kugeln formen und nochmal abgedeckt für 10 Minuten gehen lassen.
Step 3
Die Kugeln zu ovalen Scheiben ausrollen oder mit dem Handrücken plattdrücken, auf ein gefettetes, bemehltes Blech (oder auf einen vorgeheizten Pizzastein) geben und bei 250 Grad Umluft für 8-10 Minuten backen.
Step 4
Pita-Brote nach dem Backen in einem sauberen Küchentuch warmhalten.