Haselnussmakronen

Instructions

1. Step 1

   Ofen auf 150 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen und 25 Oblaten auf ein Backblech legen.

2. Step 2

   Das Eiweiß mit der Prise Salz steifschlagen. Langsam den Zucker einrieseln lassen und gründlich rühren, sodass sich die Zuckerkristalle auflösen.

3. Step 3

   Eischnee so lange mit dem Rühgeräte steif schlagen, bis die Masse Spitzen zieht. Das kann 4-5 Minuten dauern.

4. Step 4

   Die Haselnüsse mit einem Teigspachtel unterziehen und die Masse in einen Spritzbeutel mit großer Lochtülle füllen.

5. Step 5

   Nussmasse auf die Oblaten geben und Plätzchen 20 Minuten im Ofen trocknen lassen.