Gefrorener Virgin Erdbeer-Daiquiri
Alkohlfreier Mocktail: Fruchtig, süss und erfrischend: unser gefrorener Virgin Erdbeer-Daiquiri ist schnell gemacht und sorgt für Abkühlung!
Ingredients
- 30g Zucker
- 50ml Wasser
- 80g frische Erdbeeren
- 180g gefrorene Erdbeeren
- Saft 1 Limette
- 5Minzblätter, pluss etwas mehr zum Garnieren
- 50g Crushed Ice (Für Zubereitung im Cookit ca. 200g Eiswürfel)
Instructions
Step 1
Zucker mit Wasser in einem kleinen Topf aufkochen. Auskühlen lassenStep 2
Den Zuckersirup und alle restlichen Zutaten in einem Mixer pürierenStep 3
Auf zwei Gläser aufteilen und mit Minze garnierenStep 4
3D Rührer einsetzen, Zucker & Wasser einwiegenStep 5
Bei 130°/3 Umdrehungen 1.30 Minuten kochen. Zuckersirup in ein Gefäss giessen, komplett auskühlen lassenStep 6
Topf auswaschen und wieder einsetzen. Für das Crushed Ice das Crushmesser einsetzen. 80 g Eiswürfel in den Topf geben, bei 15 Umdrehungen 15 Sek. laufen lassen, um den Topf abzukühlen, Inhalt ausleerenStep 7
120-140 g Eiswürfel in den Topf geben, Crushmesser bei 14 Umdrehungen 10 Sekunden laufen lassen. Wasser abgiessen, Crushed Eis behalten und zurück in den Topf geben. Mit allen anderen Zutaten inkl. Zuckersirup auf Stufe 18 15-30 Sekunden laufen lassen oder so lange, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist (diese ist u.A. von der Aussentemperatur abhängig). Wenn nötig, zwischendurch Cookit einmal öffnen und Masse umrührenStep 8
Auf 2 Martinigläser verteilen, mit Minze garnieren