Kichererbsen-Curry
Für mein schnelles Kichererbsen-Curry mit Kokosmilch brauchst du nur Zutaten aus dem Vorrat! Zum einfachen Rezept >
Ingredients
- 400g Kichererbsen (Glas oder Dose )
- 1Zwiebel
- 2Knoblauchzehen
- 2EL Kokosöl (oder Rapsöl)
- 2TL Curry
- 1TL Kreuzkümmel
- 400g gehackte Tomaten (Dose)
- 400ml Kokosmilch (Dose)
- Salz
- Pfeffer
- ½Limette
Instructions
Step 1
Kichererbsen mit Wasser abspülen und abtropfen lassen. Zwiebel und Knoblauch klein hacken.Step 2
Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln glasig dünsten. Dann Knoblauch, Curry und Kreuzkümmel kurz anbraten.Step 3
Gehackten Tomaten, Kokosmilch und Kichererbsen zugeben. Aufkochen und bei mittlerer Hitze 10 Minuten köcheln lassen. Mit Salz, Pfeffer und Limettensaft abschmecken.