Shakshuka, einfaches Original-Rezept
Dieses Original-Rezept für Shakshuka mit Tomatensoße und Eiern ist ganz einfach zu machen. Auf zur kulinarische Reise nach Israel.
Ingredients
- 1Zwiebel
- 2Knoblauchzehen
- 1rote Paprikaschote
- 1Chillischote (mittelscharf)
- 4EL Olivenöl
- 1Prise Zucker
- 1TL Salz
- 1TL Zimt
- 1TL Paprikapulver edelsüß
- 400g gehackte Tomaten (Dose)
- 4Eier
- Koriander
Instructions
Step 1
Zwiebel und Knoblauch fein hacken. Paprika und Chili in sehr kleine Würfel schneiden.Step 2
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebeln und Zucker bei mittlerer Hitze glasig anschwitzen. Knoblauch, Paprika und Chili zugeben und 5 Minuten mit anbraten.Salz, Zimt und Paprikapulver untermischen und alles nochmal 5 Minuten braten.Step 3
Gehackte Tomaten und 2 EL Wasser zugeben und alles 10 Minuten schmoren lassen.Step 4
Mit einem Löffel kleine Mulden in die Sauce schieben und dort jeweils ein Ei aufschlagen und salzen. Einen Deckel auf die Pfanne geben und die Eier 6-10 Minuten stocken lassen. Shakshuka mit Koriander servieren.