Schupfnudelpfanne mit Gemüse und Hähnchen

Instructions

1. Step 1

   Hähnchen in kleine Stücke schneiden.

2. Step 2

   Die Hälfte vom Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und das Hähnchen 5 Minuten rundherum anbraten, dabei mit Salz und Pfeffer würzen. Dann herausnehmen und in eine Schüssel geben. 

3. Step 3

   Dann das restliche Öl in die Pfanne geben und die Schupfnudeln für 5 Minuten anbraten. Danach herausnehmen und zu dem Hähnchen geben.

4. Step 4

   Gemüsebrühe und Frischkäse in die Pfanne geben und mit einem Schneebesen verrühren. Dann das Gemüse und die Petersilie zugeben. Einmal aufkochen, dann für 5 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen.

5. Step 5

   Schupfnudeln und Hähnchen unterheben und alles mit Salz und Pfeffer abschmecken.