Bruschetta Rezept mit Tomaten
Mein Bruschetta Rezept mit Tomaten ist original italienisch, vegan und mit wenigen Zutaten ganz einfach selber zu machen.
Ingredients
- 1Ciabatta (oder helles Baguette)
- 4EL Olivenöl
- 1Knoblauchzehe
- 500g Tomaten (z.B Mini-Rispentomaten und Cherrytomaten)
- 1kleine rote Zwiebel (die kannst du auch weglassen)
- 1Handvoll Basilikum
- 4EL Olivenöl
- Meersalz
- Pfeffer
Instructions
Step 1
Die Tomaten klein schneiden, Zwiebel klein hacken, Basilikumblätter klein schneiden. Tomaten, Zwiebel und Olivenöl in einer Schüssel vermengen. Alles mit Meersalz und Pfeffer würzen.Step 2
Den Backofen auf 180 Grad Ober- / Unterhitze vorheizen.Step 3
Das Baguette in Scheiben schneiden und großzügig mit Olivenöl beträufeln. Eine Knoblauchzehe schälen und halbieren. Die Brot-Scheiben auf ein Backblech geben und für 10 Minuten kross backen.Step 4
Die gerösteten Scheiben mit der halbierten Knoblauchzehe einreiben. Dann mit der Tomaten-Zwiebel-Mischung belegen.