Nudelauflauf Tomate-Mozzarella
Dieser Nudelauflauf Tomate-Mozzarella schmeckt nach Sommer und steht in 40 Minuten auf dem Tisch. Probier den Nudelauflauf unbedingt mal aus!
Ingredients
- 400g Nudeln
- 1Zwiebel
- 2Knoblauchzehen
- 400g Kirschtomaten
- 1EL Olivenöl
- 500g passierte Tomaten
- 200g Sahne zum Kochen
- 2EL gehacktes Basilikum
- 3EL geriebener Parmesan
- Salz
- Pfeffer
- 1Prise Zucker
- 125g Mozzarella
Instructions
Step 1
Nudeln nach Packungsangabe al dente kochen. Zwiebel und Knoblauch klein hacken. Tomaten halbieren.Step 2
Backofen auf 200 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.Step 3
Öl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebel und Knoblauch andünsten. Passierte Tomaten, Sahne, Basilikum und Parmesan unterheben und die Sauce bei mittlerer Hitze für 3 Minuten köcheln lassen. Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.Step 4
Nudeln und Tomaten in eine Auflaufform geben und mit der Sauce und der Hälfte vom Mozzarella mischen. Den restlichen Mozzarella darüber geben und den Auflauf für 20 Minuten backen