Cordon Bleu in der Heißluftfritteuse zubereiten
Ab jetzt machst du Cordon Bleu in der Heißluftfritteuse! Darin wird es mit nur wenig Öl ganz besonders knusprig. Zum Rezept!
Ingredients
- 2Kalbsschnitzel (ganz dünn geschnitten)
- 2Scheiben Käse (z.B. Gouda oder Emmentaler)
- 2Scheiben gekochter Schinken
- 1Ei
- 3EL Mehl
- 60g Semmelbrösel
- Salz
- Pfeffer
- 1EL Rapsöl
Instructions
Step 1
Schnitzel mit Frischhaltefolie bedecken und plattieren (ca. auf 0,5 cm Dicke)Step 2
Käsescheibe klein falten und in die Scheibe Schinken einwickeln, dann auf das Schnitzel geben und alle Seiten einklappen. Schnitzel mit Salz und Pfeffer würzen.Step 3
Eine Panierstraße vorbereiten. Hierfür Mehl und Semmelbrösel jeweils auf flache Teller geben. Ei auf einem tiefen Teller verquirlen.Step 4
Die Fleisch-Päckchen erst im Mehl wenden, dann durch das Ei ziehen und danach in den Semmelbröseln wenden.Step 5
Cordon Bleus in den Frittierkorb geben und leicht mit Öl bepinseln. Bei 200 Grad für 12-15 Minuten backen.