Mitternachtssuppe
Meine Mitternachtssuppe ist einfach die beste! Die Partysuppe mit Hackfleisch und Paprika ist ganz schnell und einfach gemacht!
Ingredients
- 2Zwiebeln
- 3Knoblauchzehen
- 3Paprikaschoten
- 1rote Chilischote
- 2Dosen Kidneybohnen
- 1Dose Mais
- 2EL Olivenöl
- 1kg Rinderhackfleisch
- 800g gehackte Tomaten (Dose)
- 700ml Rinderbrühe
- Salz und Pfeffer
- 1EL Paprikapulver
- 50g Crème fraîche
Instructions
Step 1
Zwiebeln und Knoblauch klein hacken. Paprika in Würfel schneiden. Kidneybohnen und Mais in ein Sieb geben und abspülen. Chili klein hacken.Step 2
Öl in einem großen Topf erhitzen und das Hackfleisch anbraten. Zwiebeln, Knoblauch, Chilischote und Paprika zugeben und kurz mitbraten. Gehackte Tomaten, Kidneybohnen, Mais und Rinderbrühe zugeben und aufkochen. Alles 30 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen.Step 3
Die Suppe mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver abschmecken und Crème fraîche unterheben.