Buttermilchkuchen mit Kokos
Dieser Buttermilchkuchen vom Blech mit Kokos ist ein echter Klassiker. Das beste Rezept für den Blechkuchen findest du hier:
Ingredients
- 150g Zucker
- 3Eier
- 300ml Buttermilch
- 400g Mehl
- 1Pck. Backpulver
- 1Prise Salz
- 200g Kokosraspeln
- 200g Sahne
- 200g Zucker
Instructions
Step 1
Backofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.Step 2
Zucker, Eier und Buttermilch in eine große Schüssel geben und mit dem Handmixer verquirlen.Step 3
Mehl, Backpulver und Salz mischen und unter den flüssigen Teig ziehen und einen Teig anrühren. Den Teig auf das Blech geben und glattstreichen.Step 4
Kokos und Zucker in einer Schüssel vermischen und auf dem Teig verteilen. Den Kuchen 20-25 Minuten backen. (Das Kokos-Topping sollte nicht zu braun werden.) Den warmen Kuchen direkt mit Sahne übergießen, abkühlen lassen und in Stücke schneiden.