Low Carb Brokkoli-Hackfleisch-Pfanne mit Tomaten
Meine Brokkoli-Hackfleisch-Pfanne ist ✓ in 15 Min. zubereitet ✓ Low Carb ✓ und schmeckt der ganzen Familie.
Ingredients
- 1Kopf Brokkoli
- 4Rispentomaten
- 1Zwiebel
- 1Knoblauchzehe
- 1EL Olivenöl
- 500g Rinderhackfleisch (oder Tatar (WW))
- 2EL Tomatenmark
- Salz
- Pfeffer
- Paprikapulver
- Petersilie
Instructions
Step 1
Brokkoli in kleine Röschen teilen und in gesalzenem Wasser 4-5 Minuten garen. Dann kalt abschrecken oder in Eiswasser geben.Step 2
Tomaten in kleine Würfel schneiden. Zwiebel und Knoblauch klein hacken.Step 3
Öl in einer Pfanne erhitzen und das Hackfleisch anbraten. Zwiebeln und Knoblauch zugeben und kurz mitbraten.Step 4
Tomatenmark unterheben, dann die Tomatenwürfel zum Hackfleisch geben. 5 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen. Brokkoliröschen unterheben und alles mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver abschmecken.Step 5
Die Brokkoli-Hackfleisch-Pfanne mit frischer Petersilie servieren.