Nudeln mit Gemüse für Kinder, alles aus einem Topf
Meine Nudeln mit Gemüse sind schnelle, einfache und vegetarische One Pot Pasta für kleine Kinder. Hier gehts zum leckeren Rezept.
Ingredients
- 1Schalotte
- 1Möhre
- 1rote Paprikaschote
- 100g kleine Tomaten
- 140g Mais (eine kleine Dose)
- 1EL Rapsöl
- 120g Nudeln (kurze Nudeln mit einer Garzeit von 7-10 Minuten)
- 50g Erbsen (TK)
- 200ml Gemüsebrühe
- 100ml Milch
- 1EL gehackte Petersilie (TK)
- Salz
- Pfeffer
- Paprikapulver
Instructions
Step 1
Schalotte klein hacken. Möhre und Paprika in kleine Würfel schneiden. Tomaten vierteln. Mais waschen und abtropfen lassen.Step 2
Öl in einem kleinen Topf erhitzen und Schalotte, Paprika und Möhren für 3 Minuten anbraten. Dann Nudeln, Erbsen, Brühe, Milch, Tomaten und Petersilie zugeben und aufkochen. Alles bei mittlerer Hitze für etwa 8 Minuten köcheln lassen. Gelegentlich umrühren. Zum Schluss den Mais unterheben.Step 3
Die Nudeln sparsam mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver abschmecken.