Paprika-Reis-Pfanne – einfach und vegetarisch
Diese Paprika-Reis-Pfanne ist vegetarisch, glutenfrei und so einfach. Probiere jetzt meine schnelle Reispfanne mit Paprika!
Ingredients
- 1kg Paprikaschoten (bunt gemischt)
- 1Zwiebel
- 2Knoblauchzehen
- 1EL Olivenöl
- 3EL Ajvar (oder Tomatenmark)
- 2TL Paprikapulver edelsüß
- 250g Reis (ungekocht)
- 500ml Gemüsebrühe
- Salz
- Pfeffer
Instructions
Step 1
Paprika in mundgerechte Stücke schneiden. Zwiebel und Knoblauch klein hacken.Step 2
Öl in einer Pfanne erhitzen. Paprikastücke und Zwiebel anbraten. Dann Knoblauch, Ajvar und Paprikapulver zugeben und kurz mitbraten.Step 3
Ungekochten Reis und Gemüsebrühe zugeben und alles bei mittlerer Hitze und geschlossenem Deckel 20 Minuten leicht köcheln lassen. Zwischendurch rühren und ggfs. noch etwas Wasser zugeben. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver abschmecken.