Bolognese-Sauce – einfaches Rezept zum selber machen
Meine Bolognese-Sauce mit Hackfleisch, Möhren und Sellerie ist ein einfaches und schnelles Rezept für das beliebte Familienessen.
Ingredients
- 200g Möhren
- 2Stangen Staudensellerie
- 1Zwiebel
- 1Knoblauchzehe
- 1EL Olivenöl
- 500g Rinderhackfleisch
- Salz
- Pfeffer
- 1EL Tomatenmark
- 800g gehackte Tomaten (Dose)
- 1EL Oregano
- Spaghetti (oder Tagliatelle)
- geriebener Parmesan
- frischer Basilikum
Instructions
Step 1
Möhren schälen. Sellerie und Möhren klein würfeln. Zwiebel und Knoblauch klein hacken. Öl in einer Pfanne erhitzen und das Gemüse bei mittlerer Hitze für 5 Min. andünsten. Zwischendurch umrühren.Step 2
Hackfleisch zugeben und bei mittlerer Hitze 5 Min. anbraten. Alles mit Salz und Pfeffer würzen.Step 3
Tomatenmark einrühren und die gehackten Tomaten und den Oregano zugeben. Die Bolognese 15 Min. köcheln lassen.Step 4
Die Bolognese-Sauce mit Nudeln, geriebenem Parmesan und frischem Basilikum servieren.