Zucchiniauflauf mit Kartoffeln
Mein Zucchiniauflauf mit Kartoffeln ist ein ganz einfaches, vegetarisches Hauptgericht für die ganze Familie. Zum Rezept >
Ingredients
- 600g Kartoffeln (festkochend)
- 500g Zucchini
- 1Zwiebel
- 1Knoblauchzehe
- 250ml Sahne zum Kochen
- 150g Frischkäse mit Kräutern
- Salz und Pfeffer
- Muskat
- 100g geriebener Mozzarella
Instructions
Step 1
Eine Auflaufform mit Butter einfetten. Zwiebel und Knoblauch klein hacken. Kartoffeln schälen und in sehr dünne Scheiben hobeln. Zucchini in dünne Scheiben schneiden.Step 2
Backofen auf 200 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.Step 3
Sahne und Frischkäse in die Auflaufform geben, mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen und verrühren. Kartoffel- und Zucchinischeiben sowie Zwiebeln und Knoblauch unterheben.Step 4
Den Auflauf 30 Minuten backen. Mit geriebenem Käse bestreuen und nochmal 30 Minuten backen.