Erdbeermarmelade selber machen

Jun 03 2023

Erdbeermarmelade kochen ist ganz einfach. Mit Erdbeeren und Gelierzucker gelingt dir selbstgemachte Marmelade mit Erdbeeren!

Ingredients

Step 1
Erdbeeren waschen und fein würfeln oder pürieren, je nach gewünschter Konsistenz.
Step 2
Erdbeeren mit Gelierzucker und Zitronensaft in einen Kochtopf geben und aufkochen. Bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren 5 bis maximal 8 Minuten köcheln lassen. Nach 5 Minuten eine Gelierprobe machen. (Hierfür einen Löffel Marmelade auf einen flachen Teller geben. Wenn die Marmelade innerhalb einer Minute fest wird, ist sie fertig).
Step 3
Die Erdbeermarmelade sofort in sterile Gläser füllen, Deckel fest zuschrauben und Gläser ca. 5 Minuten auf den Kopf stellen. Dann gut auskühlen lassen und kühl und dunkel lagern.