Tomatenreis wie beim Griechen
Dieser Tomatenreis schmeckt so gut wie im Griechenland-Urlaub. Hol dir hier das einfache Rezept für die schnelle Reis-Beilage!
Ingredients
- 1Zwiebel
- 2Knoblauchzehen
- 2Strauchtomaten
- 2EL Olivenöl
- 1EL Tomatenmark
- 250g Reis ((Langkornreis))
- 300g passierte Tomaten
- 300ml Gemüsebrühe
- 1TL Paprikapulver
- 3EL Gyros-Gewürz (oder Oregano, Thymian, Kreuzkümmel und Koriander)
- Salz
- Pfeffer
- 1Prise Zucker
Instructions
Step 1
Zwiebel und Knoblauch klein hacken. Tomaten würfeln, dabei den Strunk entfernen.Step 2
Olivenöl in einem Topf erhitzen und Zwiebeln und Knoblauch andünsten. Tomatenmark unterheben.Step 3
Reis, passierte Tomaten, Gemüsebrühe, Paprikapulver und Gyrosgewürz zugeben und aufkochen. Alles bei mittlerer Hitze mit Deckel für 20-25 Minuten köcheln lassen. Zwischendurch umrühren und bei Bedarf noch etwas Wasser zugeben. Tomatenreis mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.