Schoko-Kirschkuchen vom Blech

Schoko-Kirschkuchen vom Blech

Mein Tipp für einen saftigen Schoko-Kirschkuchen vom Blech? Geschmolzene Schokolade im Teig! Hier geht’s zum Rezept.

    Ingredients

    Instructions

    1. Step 1

      Backofen auf 170 Grad Ober-/ Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
    2. Step 2

      Die Kirschen über einem Sieb abtropfen lassen. Schokolade grob hacken und über einem Wasserbad oder in der Mikrowelle bei milder Hitze schmelzen.
    3. Step 3

      Die Butter mit dem Zucker in eine Schüssel geben und mehrere Minuten cremig aufschlagen. Dann die Eier einzeln dazugeben und verrühren. Die geschmolzene Schokolade zum Teigansatz geben und vermischen.
    4. Step 4

      Mehl, Kakao, Backpulver und Salz in eine zweite Schüssel sieben. Dann die trockene Mischung unter den flüssigen Teigansatz rühren. Zum Schluss vorsichtig die Kirschen unterheben.
    5. Step 5

      Den Teig auf dem Backblech verteilen und circa 35 Minuten backen. Mit einem Holzstäbchen überprüfen, ob der Kuchen in der Mitte gar ist.
    6. Step 6

      Den Kuchen auskühlen lassen, in Stücke schneiden (18 - 24 Stücke) und bei Bedarf mit Puderzucker oder Sahne servieren.