Nudel-Schinken-Gratin

Instructions

1. Step 1

   Nudeln nach Packungsangabe al dente zubereiten, dann abgießen und kalt abschrecken. Zwiebel und Knoblauch klein hacken. Schinken klein schneiden.

2. Step 2

   Den Backofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.

3. Step 3

   Butter in einer Pfanne erhitzen und Zwiebeln und Knoblauch 3 Minuten dünsten. Dann den Schinken für 1 Minute zugeben.

4. Step 4

   Sahne mit Eigelb und Parmesan verquirlen und mit Gemüsebrühpulver, Salz, Pfeffer und Muskat würzen.

5. Step 5

   Nudeln, Schinken, Zwiebeln, Knoblauch und die Eier-Sahne in eine Auflaufform geben. Alles mischen und mit Käse bestreuen. 20 Minuten backen.