Nudeln mit Gorgonzola-Sahne-Soße und Hähnchen

Instructions

1. Step 1

   Nudeln nach Packungsanweisung zubereiten, Pinienkerne in einer Pfanne fettfrei rösten.

2. Step 2

   Tomaten vierteln. Hähnchenbrustfilet in mundgerechte Stücke schneiden. Gorgonzola klein schneiden.

3. Step 3

   Öl in einer Pfanne erhitzen und die Hähnchen anbraten, dabei mit Salz und Pfeffer würzen. Anschließend aus der Pfanne nehmen.

4. Step 4

   Die Tomaten ins Bratfett geben und kurz dünsten. Sahne und Gorgonzola zugeben und den Käse unter Rühren schmelzen lassen. Mit Weißwein abschmecken und die Soße mit Salz, Pfeffer und frischer Petersilie abschmecken. Hähnchen zurück in die Pfanne geben.

5. Step 5

   Nudeln mit der Gorgonzola-Sahne-Soße und Pinienkernen servieren. Optional mit Rucola.