Biscuits abricot-noix
Des biscuits réconfortants pour une pause remplie de douceur. Un délice!
Ingredients
- Pâte:
- 450g de farine tamisée
- 250g de beurre
- 125g de noix coupées en deux
- 1œuf
- 125g de sucre
- Remplissage:
- 250g de confiture d'abricots
- 250g de pâte d'amandes
- Décoration:
- 200g de chocolat noir
- 2paquets de moitiés de noix
Instructions
Step 1
Préchauffer le four à 200°C. Bien mélanger tous les ingrédients et former une pâte. Réfrigérer pendant 30 minutes.Step 2
Diviser la pâte en deux, puis abaisser chaque partie à 5 mm. Sur l’une, étaler une fine couche de confiture d’abricots. Abaisser la pâte d’amandes puis la placer sur la pâte avec la couche de confiture. Poser l’autre partie de la pâte par-dessus. Couper la pâte à l'aide d'une roue à pâte en losanges d'environ 3 x 6,5 cm.Step 3
Cuire au four pendant 17-20 minutes jusqu'à ce qu'ils soient jaune doré, puis refroidir sur une plaque.Step 4
Faire fondre le chocolat au bain-marie, l’étaler sur les losanges et déposer une demi-noix sur chacun d’eux.