Obazda nach original bayerischem Rezept
Obazda darf zu keiner Brotzeit fehlen. Mein Rezept für den herzhaften Käse-Dip ist original bayerisch und ganz einfach zu machen.
Ingredients
- 500g Camembert (oder 250 g Camembert und 250 g Limburger)
- 100g Butter (Zimmertemperatur)
- 1kleine Zwiebel
- 1TL Kümmel
- 2TL Paprikapulver edelsüß
- Salz
- Pfeffer
- Weißbier
Instructions
Step 1
Camembert grob zerkleinern und in eine große Schüssel geben. Weiche Butter zugeben und beides mit einer Gabel zerdrücken. Wenn du eine cremigere Konsistenz magst, kannst du Käse und Butter auch kurz mit dem Pürierstab verrühren.Step 2
Zwiebel sehr fein hacken und unterheben. Den Dip mit Kümmel, Paprikapulver, Salz und Pfeffer abschmecken.Step 3
Einen Schuss Weißbier unterheben, so wird der Obazda schön cremig.