Kartoffelgratin - klassisches Rezept
Mein klassisches Kartoffelgratin Rezept wird mit Milch und Sahne zubereitet, ist einfach zu machen und absolut gelingsicher.
Ingredients
- 800g Kartoffeln (vorwiegend festkochend)
- 1Zwiebel
- 1Knoblauchzehe
- 250ml Sahne zum Kochen (mind. 15% )
- 250ml Milch (mind. 3,5% )
- Salz und Pfeffer
- ½TL Muskat
- 2EL Parmesan
- 80g geriebener Käse
- 2TL Butter
Instructions
Step 1
Backofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.Step 2
Kartoffeln schälen und in ca. 2 mm dicke Scheiben schneiden. Zwiebel und Knoblauch klein hacken. Eine Auflaufform mit Butter einfetten.Step 3
Sahne und Milch in die Auflaufform geben und mit Salz, Pfeffer, Muskat und Parmesan verrühren. Dann die Kartoffelscheiben, Zwiebeln und Knoblauch unterheben.Step 4
Im vorgeheizten Backofen für 30 Minuten backen, dann mit geriebenem Käse und Butter-Flöckchen bestreuen und nochmal 30 Minuten backen.