Burger de bœuf haché
Des steaks hachés de viande de boeuf d'une qualité supérieure fera toute la différence dans votre burger!
Ingredients
- 4pains briochés
- 8tranches de lard à griller
- 4steaks de bœuf
- 120g de jeunes pousses d'épinards
- 4tranches de fromage à raclette
- 1oignon rouge
- 4pièces pimientos del padron
- Huile d'olive
Instructions
Step 1
Couper les pains en deux, puis les faire brièvement griller. Les pains sur la photo proviennent de la boulangerie Bianchi (ZH).Step 2
Faire griller des tranches de lard (provenance: Thurgovie) sur le gril jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes, puis les garder au chaud.Step 3
Griller brièvement le steak de bœuf des deux côtés, l'intérieur doit rester rose.Step 4
Verser un filet d'huile d'olive sur les jeunes épinards puis les déposer sur la face inférieure du pain. Déposer le steak sur le pain, une tranche de fromage à raclette sur le steak et les tranches de lard sur le dessus. Garnir de rondelles d'oignons rouges et de pimientos del padron.