Salsa-Dip selber machen, original mexikanisch

Sep 05 2022

Mein mexikanischer Salsa-Dip mit Tomaten und Jalapeño ist pikant, frisch und passt perfekt zu Nachos oder als Beilage zum Fleisch.

Ingredients

Step 1
Tomaten vierteln, ggfs. entkernen und die Flüssigkeit herauslösen. Jalapeño grob zerkleinern. (Wenn du es schärfer magst kannst du auch die Kerne der Jalapeño verwenden)
Step 2
Zwiebel und Knoblauch in einen Kompaktmixer (Food Processor) geben und zerkleinern.
Step 3
Tomaten, Jalapeño und Koriander zugeben und so lange zerkleinern, bis keine großen Tomatenstückchen mehr zu sehen sind. Wirklich nur ganz kurz zerkleinern, damit die Salsa nicht wässrig wird. Wenn dies aber trotzdem passieren sollte, einfach das überschüssige Wasser abschütten.
Step 4
Die Salsa mit Limettensaft und Meersalz abschmecken