Low Carb Knäckebrot
Mein knuspriges Low Carb Knäckebrot ist der Beweis dafür, das Knäckebrot auch ohne Kohlenhydrate richtig lecker schmeckt. Zum besten Rezept >
Ingredients
- 180g Sesam
- 120g Sonnenblumenkerne
- 50g geriebener Cheddar
- 2Eier
- 1EL Chiasamen (Alternativ Leinsamen oder Flohsamenschalenpulver)
- 120ml Wasser (lauwarm)
- ¼TL Salz
- Kokosöl zum Einfetten (oder Öl)
Instructions
Step 1
Backofen auf 170 Grad Umluft vorheizen.Step 2
Alle Zutaten in einer Schüssel miteinander verrühren.Step 3
Ein Blech mit Backpapier belegen und gut einfetten. Dann den Teig auf dem Backpapier schön dünn verstreichen und 20 Minuten backen. Dann herausnehmen und die Scheiben vorschneiden. Bei mir werden es ca. 18 Knäckebrote oder die doppelte Menge an kleinen Crackern. Dann alles bei 130 Grad Umluft für weitere 20 Minuten backen.