Sweet-Chili-Sauce in 15 Minuten
Eine Sweet-Chili-Sauce wie beim Asiaten kannst du mit meinem einfachen Rezept in gerade einmal 15 Minuten selber machen.
Ingredients
- 2-3 Chilischoten (mittelscharf oder scharf, je nach Geschmack)
- 2Knoblauchzehen
- 4EL Reisessig (oder Weißweinessig)
- 120g Rohrzucker
- ½TL Salz
- 180ml Wasser
- 1EL Speisestärke
- 2EL Wasser
Instructions
Step 1
Chilischoten grob zerkleinern. Knoblauch klein hacken.Step 2
Chili, Knoblauch, Reisessig, Rohrzucker, Salz und Wasser in einem Mixer zerkleinern.Step 3
Dann alles in einen Topf geben und aufkochen. Bei geringer Hitze für 3 Minuten köcheln lassen. Speisestärke in Wasser auflösen und unterheben. Dann solange köcheln, bis eine dickflüssige Sauce entsteht.