Möhrensuppe mit Curry – ein einfaches, veganes Rezept

Möhrensuppe mit Curry – ein einfaches, veganes Rezept

Meine Möhrensuppe mit Curry, getrockneten Aprikosen und Zwiebeln ist ein einfaches und schnelles Familienessen.

    Ingredients

    Instructions

    1. Step 1

      Möhren schälen und grob zerkleinern. Zwiebel klein schneiden und die Aprikosen halbieren.
    2. Step 2

      Butter in einem Topf erhitzen und Möhren, Zwiebeln und Aprikosen kurz andünsten.
    3. Step 3

      Alles mit Gemüsebrühe aufgießen und 20 Minuten köcheln lassen.
    4. Step 4

      Die Suppe mit Salz, Pfeffer und Curry abschmecken.