Panierter Blumenkohl aus der Heißluftfritteuse
Mein Blumenkohl aus der Heißluftfritteuse ist knusprig, würzig und die ideale gesunde Beilage. Was du dafür brauchst? Nur 3 Zutaten!
Ingredients
- 1Blumenkohl (ca. 1 kg)
- 2Eier
- 100g Panko (oder Paniermehl)
- ½TL Salz
- 1TL Knoblauchpulver
- 1TL Paprikapulver
- Pfeffer
Instructions
Step 1
Den Blumenkohl in Röschen teilen. Eier auf einem tiefen Teller verquirlen. Panko auf einem weiteren Teller mit Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver und Paprikapulver mischen.Step 2
Blumenkohlröschen erst durch das Ei ziehen, dann durch die Panko-Panade ziehen. Die Panade etwas fest drücken.Step 3
Anschließend mit Olivenöl besprühen (oder vorsichtig einpinseln) und mit Abstand zueinander in den Frittierkorb geben. 15 -18 Minuten bei 190 Grad frittieren, bis die Röschen goldbraun und knusprig sind. Je nach Heißluftfritteuse musst du die Röschen in 2 Chargen backen.