Spargelauflauf mit Kartoffeln und Schinken
Mein Spargelauflauf mit Kartoffeln und Schinken ist in gerade einmal 20 Minuten vorbereitet. Zum einfachen Auflauf mit weißem Spargel >
Ingredients
- 1kg weißer Spargel
- 600g Kartoffeln
- 100g gekochter Schinken
- 250ml Sahne zum Kochen
- 200g Frischkäse mit Kräutern
- Salz
- Pfeffer
- 100g geriebener Käse
Instructions
Step 1
Spargel waschen, schälen und die holzigen Enden abschneiden. Kartoffeln schälen und würfeln. Spargel und Kartoffeln in einem Topf mit kochendem, gesalzenem Wasser 6 Minuten köcheln lassen. Schinken klein schneiden.Step 2
Backofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.Step 3
Sahne und Frischkäse verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen.Step 4
Kartoffeln, Spargelstangen und Schinken in eine Auflaufform geben und mit der Frischkäse-Sahne übergießen. Alles mit geriebenem Käse bedecken. 30 Minuten backen.