Nutella-Cheesecake ohne Backen
Schokoladig & süß: Dieser Nutella-Cheesecake bringt den Geschmack der Nusscreme auf die Kuchengabel. Zum Rezept:
Ingredients
- 65g Butter
- 160g Schokokekse
- 250g Nuss-Nougat-Creme (z.B. Nutella)
- 400g Frischkäse
- 1EL Puderzucker
- 250g Sahne (kalt)
- 1Pck. Sahnesteif
- 65g Sahne
- 40g Zartbitterschokolade
- 65g Nuss-Nougat-Creme (z.B. Nutella)
- 1Handvoll geröstete Haselnüsse
Instructions
Step 1
Auf einem Backblech Backpapier auslegen und einen Tortenring (ca. 18 cm) oder geschlossenen Springformrand ohne Boden auflegen.Step 2
Schokokekse in einen Gefrierbeutel geben und zu Krümeln zerstoßen. Butter bei geringer Hitze in einem Topf schmelzen und die Kekskrümel unterrühren. Die Butter-Krümelmasse auf den Boden der Springform verteilen und festdrücken.Step 3
Nutella, Frischkäse und Puderzucker verrühren. Sahne und Sahnesteif aufschlagen und vorsichtig unter die Nutella-Creme heben. Die Masse auf dem Keksboden verteilen und für mindestens 6 Stunden kaltstellen.Step 4
Für das Ganache-Topping Sahne in einem Topf erwärmen. Schokolade fein hacken und zusammen mit Nutella in eine Schüssel geben. Die erwärmte Sahne darüber gießen und mit einem Schneebesen zu einer glatten Schokoladen-Ganache verrühren. Anschließend auf dem Kuchen verstreichen und anziehen lassen.Step 5
Ein paar geröstete Haselnüsse grob hacken und in die Mitte der Torte geben. Den Rest der Haselnüsse in regelmäßigen Abständen auf dem Tortenrand verteilen.