Schokobomben für heisse Schokolade
Klein aber fein: diese weihnachtlichen Hot Chocolate Bombs sehen nicht nur entzückend aus, sie bringen auch den Spassfaktor!
Ingredients
- Heisse Milch nach Wahl, um die Kugeln darin aufzulösen
- 120g dunkle Kuvertüre
- 8TL Hero Le Cacao
- mini Marshmallows
- Zuckerstreusel nach Wahl
- Essbares Glitzerpulver
- 1Silikonform mit 16 Halbkreisen à 4 cm ø
- 1Spritzsack mit einer runden kleinen Spritztülle
Instructions
Step 1
Die Kuvertüre bei niedriger Hitze im Wasserbad schmelzenStep 2
Danach die Kuvertüre mit einem Löffelchen in die Formen füllen; dabei aufpassen, dass keine Löcher entstehen und alle Halbkreise bis zuoberst eingekleidet sindStep 3
Die Form stürzen und die überschüssige Kuvertüre über einem Backpapier abtropfen lassen, diese kommt dann später wieder zum Einsatz. Mit einem Teigschaber oder der Oberseite eines Messers über die Form ziehen und so die überschüssige Schokolade entfernenStep 4
Formen während einer Viertelstunde gefrieren lassen, danach 8 Halbkreise mit je einem Esslöffel Le Cacao, mini Marshmallows und Zuckerstreuseln füllen. Nochmals 15 Minuten in den Tiefkühler stellenStep 5
Eine Pfanne leicht erhitzen. Die flachen Seiten je einer gefüllten und einer leere Hälfte kurz auf dem Pfannenboden schmelzen lassen, danach die Hälften sofort zusammenklebenStep 6
Die restliche Kuvertüre in einen Spritzsack füllen (sollte sie nicht mehr flüssig sein, diese nochmals erwärmen) und ein Streifenmuster oder Muster nach Wahl auf die Kugeln «zeichnen»Step 7
Bomben mit Zuckerstreuseln und Glitzerpulver verzieren und im Kühlschrank aufbewahrenStep 8
Milch stark erhitzen, in eine Tasse füllen und je 1 bis 2 Kugeln hineingeben. Kurz schmelzen lassen und intensiv rühren, bis sich alles vollständig aufgelöst hat. Geniessen!