Nudeln mit Garnelen, Rucola und Tomatensauce
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Ingredients
- 250g Penne
- 200g Garnelen (TK)
- 3EL Olivenöl
- 300g passierte Tomaten
- 150ml Wasser
- 100g Rucola
- 125ml Sahne zum Kochen
- 3EL gehackte Petersilie
- Salz
- Pfeffer
- Chili
Instructions
Step 1
Penne nach Packungsangabe al dente kochen. Rucola waschen. Garnelen auftauen lassen, waschen und trocken tupfen.Step 2
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Garnelen rundherum kurz anbraten. Passierten Tomaten und Wasser zugeben und die Sauce für 8 Min. köcheln lassen.Step 3
Sahne und Petersilie in die Sauce geben und alles mit Salz, Pfeffer und Chili abschmecken.Step 4
Penne und den Rucola unterheben und servieren.