Puddingplätzchen
Meine Puddingplätzchen sind perfekt für Weihnachten und ganz einfach zu machen Zum kinderleichten 5-Zutaten-Rezept >
Ingredients
- 100g Mehl (Weizen Type 405)
- 50g Puderzucker
- 1Pck. Vanillepuddingpulver (37 g)
- 1Pck. Vanillezucker
- 100g Butter (weich)
- etwas Puderzucker zum Bestäuben
Instructions
Step 1
Butter mit den Schneebesen des Handmixers schaumig schlagen. Puderzucker und Vanillezucker dazugeben.Step 2
Nun das Puddingpulver und Mehl unterkneten, den Teig in Frischhaltefolie wickeln und für 1 Stunde kaltstellen.Step 3
Den Backofen auf 180 °C Ober-/ Unterhitze vorheizen.Step 4
Aus dem Teig kleine Kugeln formen (Ø 3cm) und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben. Eine Gabel leicht mit Mehl bestäuben und die Teigkugel damit flach drücken.Step 5
Die Puddingplätzchen im vorgeheizten Backofen 10-12 Minuten backen. Abkühlen lassen und mit Puderzucker bestäubt servieren.