Bärlauchsalz selber machen
Bärlauchsalz schmeckt selbstgemacht am besten und du brauchst nur 2 Zutaten. Probier mein einfaches Rezept jetzt aus >
Ingredients
- 200g Bärlauch
- 500g grobes Meersalz
Instructions
Step 1
Bärlauch waschen und trocknen. Dann mit dem Pürierstab oder im Kompaktmixer zu einer Paste pürieren. Salz zugeben und alles fein mahlen.Step 2
Bärlauchsalz auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben und bei Ober- und Unterhitze bei 50 Grad für 2 Stunden trocknen, bis das Salz nicht mehr feucht ist. Zwischendurch die Ofentür öffnen oder einen Holzlöffel zwischen die Tür klemmen.Step 3
Dann zerbröseln und in verschließbare Gläser abfüllen. Kühl und dunkel lagern.