Maultaschen-Pfanne mit Gemüse und Sahne
Meine Maultaschen-Pfanne mit Gemüse ist ein schnelles Rezept für dein Mittagessen. Würzig, gesund und schnell gemacht.
Ingredients
- 1Packung Maultaschen ((6 Stück))
- 1Zwiebel
- 1Knoblauchzehe
- 1Möhre
- 1Brokkoli
- 1gelbe Paprikaschote
- 200g kleine Tomaten
- 2EL Olivenöl
- 200ml Gemüsebrühe
- 100ml Sahne zum Kochen
- Salz
- Pfeffer
- 1TL Paprikapulver
- frische Petersilie
Instructions
Step 1
Maultaschen in Streifen schneiden. Zwiebel und Knoblauch klein hacken. Möhre in Schieben schneiden, Brokkoli in Röschen teilen, Paprika würfeln und Tomaten halbieren.Step 2
Die Hälfte vom Öl in einer Pfanne erhitzen und die Maultaschen knusprig anbraten. Dann herausnehmen. Nochmal Öl in die Pfanne geben . Zwiebeln, Knoblauch, Möhren, Brokkoli und Paprika zugeben und 5 Minuten braten.Step 3
Sahne und Gemüsebrühe einrühren und bei mittlerer Hitze 10 Minuten köcheln lassen. Dann die Maultaschen und die Tomaten unterheben. Alles mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen.