Bauerntopf mit Hackfleisch und Kartoffeln selber machen
Mein Rezept für den Bauerntopf mit Hackfleisch ist würzig, deftig und das ideale Essen für die Familienküche.
Ingredients
- 800g Kartoffeln
- 3Paprikaschoten
- 1Zwiebel
- 2Knoblauchzehen
- 1EL Olivenöl
- 500g Rinderhackfleisch
- 2EL Tomatenmark
- 2EL Rotweinessig
- 400ml Rinderbrühe
- 400g gehackte Tomaten
- 3EL gehackte Petersilie
- 2EL Paprikagewürz (edelsüß)
- Salz
- Pfeffer
Instructions
Step 1
Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden. Paprika kleinwürfeln. Zwiebel und Knoblauch kleinhacken.Step 2
Öl in einem Topf erhitzen und das Hackfleisch anbraten. Zwiebeln, Knoblauch und Paprika zugeben und kurz mitbraten. Tomatenmark zugeben und anschwitzen. Alles mit Rotweinessig ablöschen.Step 3
Kartoffeln, Rinderbrühe und gehackte Tomaten, Petersilie und das Paprikagewürz in den Topf geben 30 Minuten köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.